Tokumahakuiys

 魚の腹をチェックする際は腹の部分を軽く押さえてみる。 これは鮮度の良いものを捌いて切り身にした直後の状態になる。血合いの色は綺麗な赤色、身の部分も透明感があって美味しそうですね(*^^*) このブリの切り身ですが、1日置いておくだけでこの